活了半辈子，也没自己独立做过包子，一直都是吃的现成的，今天休息想着自己做。闺蜜说“高兴烦的，买点吃吃么算了哇”，我倒不是嫌买的贵，一是觉得买的包子肉少，二是怀疑肉的质量，觉得自己做的放心。买了三斤肉，八个杏鲍菇，冰箱里有咸菜。把肉稍微熬一下，把剁碎的杏鲍菇和咸菜拌好，看上去蛮不错的。把六斤面粉一包酵母用温水拌好揉成团，放在盆里等发醒。感觉发得很大了，拉起来像蜂窝一样了，就开始包，包了十个就上锅蒸。蒸了20分钟，拿出来一看，不好！怎么包子不松啊？像面疙瘩一样，明明包之前发得很好啊！问题出在哪里呢？时间！肯定是时间太长了。于是，第二锅我蒸了十二三分钟，拿出来一看，哦耶！OK了！忙了整整一下午，全部搞定。算了一下，合到1.8元一个包子，比外面买的便宜一半钱，关键是自己弄的吃着放心。老公回来表扬了我，不能骄傲，再接再砺哦！
|
发表于 2020-7-9 14:08
