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第一次去农村吃满月酒,酒席太丰盛,菜刚上桌。。。

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发表于 2020-6-10 21:39 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏无锡
前几天第一次参加了农村的满月酒,席面上的菜品非常丰盛。
看到这些特色十足的地方菜,自己觉得有些震惊。
现如今很多人在老家办满月酒时,一般都会请当地的厨师上门做菜,然后在院子中间摆几个大桌子,这样大家坐在一起吃十分热闹,而且费用也比酒店要实惠很多。


1、卤猪蹄
这道路猪蹄刚刚端上来,就被一抢而空。
不知厨师在菜品中加入了什么样的调味料?
很远就闻到了它的香味儿。


2、白灼虾
这道白灼虾的摆盘,看起来非常精致,一圈红虾中间,摆了一小碟酱油,吃起来非常方便。


3、清蒸桂鱼
在广东地区的席面上,基本上都会有清蒸桂鱼这道美味。
鱼代表着年年有余,有着非常美好的寓意,所以在这样热闹的席面上,是绝对不能少了鱼的。


4、豉汁排骨+焖鱼块+蒸白肉
这几样菜都是厨师提前做好的,等到开席那一天,将它们放到蒸笼里进行加热,没过多久就可以端上桌了。


5、卤莲藕
这套卤莲藕做得非常地道,光从外表看,就让人很有食欲。


6、梅菜扣肉
这道梅菜扣肉也是当地的特色菜,将扣肉和梅菜放到一起进行长时间的焖煮。
梅菜可以更好地吸收扣肉的油脂,这样吃起来更加爽口,而且也不会很油腻。
这次满月酒有非常多的菜式,尽管自己的肚子已经非常饿了,但是菜品还没有上全。
好不容易等到这些菜品全部上了桌,自己正准备开动大吃一场时,却发现桌上很多大妈竟然拿着塑料袋在打包。
最后自己也没吃多少,肚子还没有填饱,桌上的菜就已经没了。

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发表于 2020-6-10 21:40 | 显示全部楼层 来自 保留地址
梅菜可以更好地吸收扣肉的油脂,这样吃起来更加爽口,而且也不会很油腻。
这次满月酒有非常多的菜式,尽管自己的肚子已经非常饿了,但是菜品还没有上全。
好不容易等到这些菜品全部上了桌,自己正准备开动大吃一场时,却发现桌上很多大妈竟然拿着塑料袋在打包。
最后自己也没吃多少,肚子还没有填饱,桌上的菜就已经没了。
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发表于 2020-6-10 21:40 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
晶晶 发表于 2020-6-10 21:40
梅菜可以更好地吸收扣肉的油脂,这样吃起来更加爽口,而且也不会很油腻。
这次满月酒有非常多的菜式,尽管 ...

第一次得吓着了
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发表于 2020-6-10 21:41 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
农村的这个风格是挺唬人的
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