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沉寂半个多世纪的江苏宜兴“官林野鸭”又“活”了

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发表于 2019-5-18 11:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

 在宜兴官林镇,毗邻滆湖的千余农家放养鸭子已蔚为大观。  

  滆湖野鸭人工养殖专业合作社理事长卢放光7月22日告诉记者:“放鸭子不稀奇,卖鸭子卖出了名堂,那才是新闻。” 

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  官林镇紧邻滆湖,盛产野鸭。“官林野鸭”因生长在良好的自然生态环境中,其肉质鲜美,但由于缺乏科学的养殖和加工技术,销售又各自为战,多年来这一传统特产并没有给当地农户带来多少收益。从2009年初起,该镇丰义村的卢放光在市镇两级和有关部门的支持下,牵头成立了滆湖野鸭人工养殖专业合作社,并建起了野鸭种苗繁殖基地。养殖中,合作社充分利用滆湖一带天然水草和优质水源优势,做活“野”文章,建立起生态养殖模式,为打造优质的“官林野鸭”提供了条件。 

  卢放光所说的卖鸭子卖出了名堂,此言不虚。如今,官林镇滆湖野鸭人工养殖专业合作社投资近400万元,购置了年加工能力达50万羽的野鸭自动化加工生产流水线,建起了容量达200吨的速冻库和冷藏库。同时,他们推出了活鸭、野鸭熟食、野鸭蛋等多个销售品种。其中,野鸭熟食真空包装就有含野鸭蛋的高档精品装、一般礼品装、超市简装3个款式,花式品种有熟食桂花鸭、熟食芝麻鸭、熟食酱鸭等等,适应了不同消费群体的需求。如今官林野鸭不仅“飞”入百姓家,而且顺利“飞”进了宾馆酒楼。

  “官林野鸭子和官林荤油糕都是有名的传统土特产,官林野鸭子在沉寂了半个多世纪之后,名声又响亮起来。”当地一位电缆厂老板向记者介绍。眼下,当地工矿企业用于馈赠客户的礼品,都离不开官林野鸭制品。在滆湖之滨的滆湖度假村和官林国际会议中心,会务所需礼品也多选用官林野鸭制品。从官林镇滆湖野鸭人工养殖专业合作社的经营状况看,野鸭制品一年销售额达2000多万元,合作社的注册会员都是官林野鸭的养殖大户。


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发表于 2019-5-18 11:21 | 显示全部楼层
不错啊,啥时候吃鸭子?
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发表于 2019-5-18 11:21 | 显示全部楼层
官林的鸭很好吃吗?
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