这天越来越热了
又到了可以啤酒配炸串的日子了
可是天天去外面吃钱财的消耗是一方面
最主要的是是不是干净卫生
下面就教你们做几款简单的烤串
烤五花肉
去超市或者菜场选择五花肉
最好选那种肥瘦相间的，不能太瘦，太瘦烤出来柴
去皮以后洗干净了，放在冰箱里冻一下
冻一下的目的是为了定型后面方面自己切
然后切成薄片，越薄成熟时间越短
然后放入腌料（超市有卖）、生姜腌制就可以了
肉类的处理方式都差不多，这里就不一一介绍了
蔬菜类
蔬菜的话一般都只需要洗干净就可以
需要特别注意的是蘑菇、香菇类
这些东西烤了以后好吃，但是会有股草腥味
很简单，只需要把这些食材洗干净放在水里绰下水
需要注意的是，这个比较难入味，绰水时候可以略微放点盐
这样等烤出来时候，只要撒点椒盐味道就很好咯
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发表于 2019-5-5 13:21
