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女人不要放过它,三天两头吃一次,排毒瘦身延缓衰老,...

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发表于 2019-4-22 17:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 保留地址

“你吃过花生芽吗?”这个问题我几年前问过很多朋友, 他们的回答都是“没有”, 有些人甚至还会反问一句“花生芽能吃吗?”,不过随着花生芽的普及,越来越多的人都认识了它, 也爱上了它。 花生芽顾名思义就是我们常吃的花生发芽后生成的,它比起豆芽来白白胖胖,带有花生独特的浓郁香味,吃起来清脆爽口, 十分招人喜欢。

我们都知道,芽菜在发芽的过程营养会大幅度增加,这花生芽也不例外,它又被成为“长寿芽”,营养十分丰富, 蛋白质的含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,常吃防癌抗癌、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老、减肥瘦身等功效, 是我们不可错过的营养佳品。

花生芽的做法有很多,即可凉拌、煎炒、炖煮等,味道极佳。今天就用花生芽来炒豆腐,豆腐是我们生活中常见的食材,物美价廉,不仅是老少皆宜的补钙佳品,也能帮助女人预防乳腺癌,还是女人更年期的保护神。这菜制作简单, 营养好味道,让你享受美味的同时也带来了健康。

【花生芽炒豆腐】 原料: 老豆腐 1小块 花生芽 1小盘 红椒半个 青蒜 1根

制作:1. 烧热锅放入少许油,将豆腐块入锅煎;

2. 煎至豆腐表面金黄,翻面将另一面也煎至金黄;

3. 锅中留少许油,将花生芽入锅翻炒;

4. 翻炒几下后加入豆腐入锅翻炒;

5. 再加入生抽翻炒;

6. 翻炒几下后加入适量的盐调味;

7. 出锅前加入红椒和青蒜翻炒变色即可。

小贴士:1. 豆腐要先用老豆腐, 将它切成小块后放入锅中用油煎至金黄; 2. 花生芽比起其它芽菜不易熟, 要适量多炒一下




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发表于 2019-4-23 10:45 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
看着就有食欲
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