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首先是排骨和莲藕。 接下了直接就是排骨莲藕汤的制作过程了。。 由于是简易做法，没有用罐子或者紫砂锅，用的是电饭煲。 第一步，锅里面放冷水，把切好的排骨准备除血，小火慢慢煮。
煮几分钟后就像这个样子。
一般煮5-15分钟，排骨的除血就差不多了。
第二步，把藕刨皮，切块（一边除血，一边切藕）。
再把除完血的排骨用筷子夹到碗里，尽量不要把锅里面漂浮物也带进来。
第三步，在电饭煲里加上温水，倒入藕块，排骨，生姜片。 大火煮20-30分钟，盖子不要盖死，放上筷子留个缝。
煮的时候用勺子在里面搅动几次，大火煮的时间到了之后，电饭煲改为小火（粥/汤）模式，这时候可关上盖子了。 小火大约20分钟就是下图这样啦，剩下来的就是继续小火焖。
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发表于 2014-11-27 16:40
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