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焖饭大全
/ 土豆牛肉胡萝卜焖饭 /
食 材：
土豆两个 / 胡萝卜一根 牛肉100g / 大米一碗 / 清水一碗半 盐适量 / 黑胡椒粉 / 葱姜末
做 法：
1.土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁；牛肉洗净切小丁；葱姜切末 2.锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅 3.炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色 4.放入适量酱油翻炒均匀 5.放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火 6.电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水 7.将炒完的菜倒进去用筷子搅拌均匀 8.电饭锅煮饭即可
/ 什锦海鲜饭 /
食 材：
大米500g / 鲜虾200g / 鸡脯肉200g 青椒100g / 西红柿200g / 洋葱100g 西芹200g / 蘑菇100g
做 法：
1.鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟
2.锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色 3.放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提 4.加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐 5.加入提前泡好的大米翻炒均匀 6.倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟
/ 排骨饭 /
食 材：
排骨 / 青豆和玉米 / 普通米和糯米各半
做 法：
1.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上 2.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮 3.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份 4.排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合 5.一碗诱人的排骨饭就做好了
排骨饭还可以自己加原料，土豆、南瓜、芋头啥的加进去都超好次噢~
/ 红烧肉焖饭 /
食 材：
五花肉1块 / 土豆1只 / 洋葱1只 米饭 / 酱油 / 盐 / 油 料酒 / 淀粉 / 清水
做 法：
1.五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁
2.锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用 3.倒入洋葱丁煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小 4.加入土豆丁和炒好的肉块；略微翻炒后加入酱油 5.翻炒均匀，加入适量盐，加入淘好的大米翻匀 6.将其倒入电饭煲中铺平，加入清水，稍稍高出食材 7.启动煮饭程序，完成
/ 豪华版“整个番茄饭” /
食 材：
大米3杯 / 油 / 西红柿2个 香肠1/2根 / 鲜虾200g / 盐2小勺 小葱1棵/ 胡椒粉1小勺
做 法：
1.电饭锅里按照平时煮饭的量放入米和水，水比平时略少一点，因为番茄会出汤 2.在电饭锅里加入两勺橄榄油，再放入适量胡椒粉和盐 3.把所有的材料搅拌均匀 4.两个西红柿洗净去蒂，放入电饭锅内 5.再在西红柿周围放入切片的香肠，以及挑去虾线剪去须子的虾 6.选择煮饭程序，把所有的材料焖熟，撒入葱花 7.把西红柿的外皮剥去，然后把米饭跟西红柿拌匀就可以吃了
/ 鸡肉蘑菇焖饭 /
食 材：
大米三人份 / 鸡腿2个 / 蘑菇6个 黄椒半个 / 红椒半个 / 青椒半个 / 香菇5个 盐 / 胡椒粉 / 料酒 / 鸡精 / 洋葱1/3个
做 法：
1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟 2.将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁 3.大米淘洗干净，沥干水分 4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香 5.再加入蘑菇香菇继续炒香 6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香 7.然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟 8.米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅
/ 腊肉焖饭 /
食材：
大米1.5杯 / 胡萝卜1根 土豆200g / 植物油适量 / 腊肉200g
做法：
1.大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃； 2.腊肉洗净切成小粒备用 3.土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用 4.锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火 5.泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用
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发表于 2018-5-28 14:06
