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“麻辣粉蒸肉，昂爸亲点的，垫底用了红薯，粉甜粉甜的，比肉肉还要畅销，偷懒省时间，用了半成品的蒸肉粉，味道也不错，呵呵。双十一淘的蒸笼，一直摆家里睡觉，终于开光了，底部垫了店家赠送的荷叶，让肉肉也增点了淡淡荷香，不知不觉，一块又一块下肚了，呵呵~~~”
用料麻辣粉蒸肉的做法 1.五花肉除去杂毛，用刀刮洗肉皮，冲水洗净备用。
2.各式配料。红薯，小米椒，生姜洗净。
3.五花肉切片，加入一块小南乳，两勺乳汁，小米椒，生姜碎，生抽，色拉油适量。
4.充分搅拌均匀后腌1小时。
5.红薯去皮切滚刀块。
6.蒸肉粉入碗中，加入适量温水，静置10分钟。
7.蒸笼中摆入提前泡发好的荷叶，垫上红薯块。
8.静置好的蒸肉粉，倒入腌好的肉中，搅拌均匀。
9.依次摆入蒸笼中。
10.坐锅烧水，放入蒸笼，边上多出部分的荷叶向上折，盖住肉肉。
11.大火蒸约40分钟后即可出锅，撒入葱花或香菜享用。
美味的不行~扑鼻而来的肉香，鲜香软糯~怒吃两大碗饭！
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发表于 2017-5-13 11:44
